Manchego Fuentes

En av Spaniens stora ostklassiker – Manchego Fuentes från La Mancha, gjord på fårmjölk och lagrad i minst ett år. Fast, fyllig och nötig med den där fina sötman som gör långlagrad fårmjölksost så vansinnigt lätt att fortsätta skära av.

Lite membrillo, några mandlar och människor man gillar runt bordet. Spanien behöver inte vara krångligare än så.

Fakta

• Land: Spanien
• Region: La Mancha
• Mjölk: Får
• Pastöriserad: Opastöriserad
• Typ: Manchego
• Lagring: Minst 12 månader
• Smak: Fyllig, nötig och lätt söt med lång, mogen karaktär
• Passar till: Membrillo, mandlar, charkuterier eller rakt upp och ner
• Dryckestips: Rioja, Tempranillo eller torr sherry
• Pris: 69 kr/hg