Havarti Karise

Här har vi gubbarnas stinkost. En rejält lagrad Havarti som fått sin tvättade yta och utvecklat den där vuxna, kraftiga danska smaken som vissa älskar och andra behöver lite träning för att förstå.

Och vill man veta vad som händer när man tar Havarti åt ett helt annat håll? Då kan man prova Gammel Knas – sötare, karamelligare och betydligt mer publikfriande. Havarti däremot är för den som tycker att ost ska smaka ost.

Fakta

• Land: Danmark
• Region: Mittjylland
• Mjölk: Ko
• Typ: Långlagrad Havarti
• Lagring: Minst 11 månader
• Smak: Kraftig, fyllig och aromatisk med klassisk mogen Havarti-karaktär
• Passar till: Danskt rågbröd, ostbrickan eller en rejäl kvällsmacka
• Dryckestips: Dansk pilsner, mörk lager eller en liten snaps
• Pris: 45 kr/hg