Fondue – Fromageriets egen blandning, 400 g

Fondue utan allt förarbete. Vi har rivit och blandat osten åt dig, så det enda som återstår är att ta fram kastrullen. Blandningen sätts ihop av oss på Fromageriet och kan variera något beroende på säsong och tillgång – men målet är alltid detsamma: en fyllig, krämig fondue med mycket ostsmak.

En påse räcker till cirka två personer. Koka upp lite torrt vitt vin, tillsätt vitlök och rör långsamt ner osten tills allt smält ihop. Sedan är det bara att ställa grytan mitt på bordet, skära upp gott bröd och börja doppa. Vi gör blandningen – ni får slåss om sista brödbiten.

Fakta

• Typ: Fromageriets egen fondueblandning
• Vikt: 400 g
• Räcker till: Ca 2 personer
• Innehåll: Ostsorterna kan variera beroende på säsong och tillgång
• Passar till: Klassisk ostfondue
• Pris: 295 kr/st

Så gör du

1. Koka upp 1 dl torrt vitt vin.
2. Pressa ner 1 vitlöksklyfta.
3. Sänk värmen och rör långsamt ner ostblandningen tills osten har smält och fonduen är jämn.
4. Krydda efter smak.
5. Späd med lite vatten eller vin om fonduen blir för tjock. Är den för lös kan den redas med lite majsstärkelse.