Danskt Smör - Arla Unika

Det här är inte smöret man gömmer längst bak i kylskåpet. Arla Unikas ekologiska danska smör kärnas, syras och bearbetas i flera steg innan det får vila och sedan syras igen tillsammans med krispiga kristaller av Læsø-sydesalt. Resultatet är ett smör med djup sälta, frisk syrlighet och en fast men mjuk konsistens med rejält med knaster.

Fram med gott bröd och låt smöret få lite av den uppmärksamhet det faktiskt förtjänar.

Fakta

• Land: Danmark
• Producent: Arla Unika
• Mjölk: Ko, ekologisk grädde
• Typ: Saltat, syrat smör
• Smak: Kraftfull och intensiv med sälta och frisk syrlighet
• Salt: Krispiga kristaller av Læsø-sydesalt
• Konsistens: Fast och mjuk med tydligt knaster
• Passar till: Bröd, frukostbordet och matlagning
• Pris: 39 kr/hg