Caprice de Bourgogne, 100g

En liten 100-grammare med stora ambitioner. Superkrämig, smörig och mild – och en riktig favorit hos oss.

Den kommer till oss från Philippe Olivier, en klassisk fransk affineur – en ostmästare som väljer ut ostar och vårdar dem genom lagringen tills de är precis så goda som de kan bli. Och Philippe Olivier har den goda vanan att bara leverera riktigt goda grejer till oss.

Fakta

• Land: Frankrike
• Region: Bourgogne
• Mjölk: Ko
• Typ: Triple-crème
• Storlek: 100 g
• Lagring: Ca 2–4 veckor
• Smak: Mild, smörig och superkrämig
• Dryckestips: Champagne, Crémant de Bourgogne eller Chardonnay
• Pris: 110 kr/hg