Brugge Prestige

Brugge Prestige är en riktig belgisk vuxenost – 24 månader lagrad, handmålad och full av härligt knaster, sötma och kolatoner. En sådan ost som får ta plats och som gärna äts på belgiskt vis: med stark öl, lite senap och sellerisalt. Inga konstigheter, bara väldigt gott.

Ställ fram den efter middagen med några ostälskande vänner och ett par kalla belgiska öl. Sedan får kvällen lösa resten.

Fakta

• Land: Belgien
• Mjölk: Ko
• Typ: Lagrad hårdost
• Lagring: 24 månader
• Smak: Fyllig, söt och nötig med kolatoner och härligt knaster
• Passar till: Ostbrickan, senap och sellerisalt – gärna i gott sällskap
• Dryckestips: Belgisk dubbel eller tripel, mörk ale eller ett fylligt rött vin
• Pris: 75 kr/hg