Oktoberlådan - Stora

När den lilla lådan känns lite väl återhållsam finns den här. Oktoberlådan – stor bygger på samma tre ostar, men här har vi lagt till allt det där som får en ostbricka att kännas färdig på riktigt: fransk pepparkorv, korsikansk fikonmarmelad, krispiga Toast for Cheese och spanska Banderillas med lite sting.

Det är ost, chark, sött, syrligt, salt och krispigt i samma låda – med andra ord väldigt lite kvar för dig att planera själv. Vi står för innehållet, du står för bordet och människorna runt omkring.

I lådan hittar du:

Pecorino Moliterno – en sardisk fårmjölksost med rejäl sälta och italienskt temperament. Fast, smakrik och lagrad 5–8 månader, med den där lite rustikare fårmjölkskaraktären som gärna tar plats.

Comté Récital – Marcel Petites långlagrade Comté från Fort Saint-Antoine i Jurabergen. Nötig, fruktig och full av små kristaller och knaster. Sanslöst bra ost. Så enkelt är det.

Fromageriets engelska truckle cheddar – 400 gram klassisk engelsk cheddar i en liten tygpåse med vår logga. Fyllig, rejäl och precis den typ av ost som sällan blir kvar särskilt länge när den väl kommit fram på bordet.

Fikonmarmelad från Charles Antona, 110 g – en korsikansk marmelad med söt, fyllig fikonsmak som gör sig särskilt fint till lagrade och salta ostar. En klassiker på ostbrickan av ganska uppenbara skäl.

Pepparkorv – liten fransk lufttorkad korv med rejält med svartpeppar och mycket smak. Skiva tunt och låt den stå för lite sälta och krydda mellan ostbitarna.

Toast for Cheese – tunna, krispiga kex med frukt och nötter som är gjorda för att hamna bredvid ost. Smaken varierar beroende på sortiment och vad vi har inne.

Banderillas Picantes – små spanska spett med cornichon, paprika, syltlök, gröna oliver och chili. Syrligt, salt, krispigt och med ett trevligt sting som bryter av fint mot all ost.

Tre ostar och allt det goda som gärna hamnar runt omkring. Öppna lådan, lägg upp allt på ett stort fat och låt oktober sköta resten.

Pris: 699 kr
Totalt värde ca 799 kr