Mattonella di Capra

Mattonella di Capra från Grand Tour 993 är en italiensk getost gjord på 100 % italiensk getmjölk. Konsistensen är kompakt men samtidigt fin och behaglig, med en ren, harmonisk och balanserad smak där getmjölken får ta plats utan att bli för skarp. Osten lagras på trä, vilket hjälper aromerna att utvecklas och ger den lite mer djup och personlighet.

En väldigt trevlig getost för både den redan frälsta och den som vill börja lite försiktigare.

Fakta

• Land: Italien
• Mjölk: Get
• Typ: Lagrad getost
• Lagring: Lagrad på trä
• Smak: Ren, harmonisk och balanserad med tydlig men elegant getkaraktär
• Konsistens: Kompakt och fin
• Passar till: Ostbrickan, gott bröd och annat småplock
• Pris: 65 kr/hg