Gutshöfer Get

Mörk på utsidan, nästan vit på insidan – och härligt söt hela vägen. Gutshöfer Get är en holländsk getost som tvättas i karamell och lagras lite varmare, vilket lockar fram de där mjuka, söta kolatonerna. Getost för den som inte tror att den gillar getost.

Rickard på Fromageriet äter den helst med ekologiska torkade aprikoser. Vi tycker att han är något på spåren.

Fakta

• Land: Holland
• Mjölk: Get
• Typ: Lagrad holländsk getost, tvättad i karamell
• Lagring: Ca 8 månader
• Smak: Söt, nötig och karamellig med mild getkaraktär
• Utseende: Mörk utsida och ljust, nästan vitt innanmäte
• Passar till: Ekologiska torkade aprikoser eller ostbrickan
• Dryckestips: Riesling, Gewürztraminer eller en belgisk blond ale
• Pris: 79 kr/hg