Granbarksost

En svensk ost från Jürss Mejeri, inspirerad av den klassiska Mont d’Or-traditionen, där osten får mogna omsluten av granbark. Och barken är inte bara där för syns skull – äter du osten längst ut mot kanten smakar det nästan som att sitta framför en öppen lägereld. Skog, gran och härligt krämig ost i samma tugga.

Den smälter dessutom fantastiskt. Skär några skivor och ge dem lite kärlek med brännaren. Svensk skogsmagi.

Fakta

• Land: Sverige
• Producent: Jürss Mejeri
• Mjölk: Ko
• Typ: Granbarksost, inspirerad av Mont d’Or
• Smak: Krämig och fyllig med tydliga skogs- och grantoner närmast barken
• Passar till: Ostbrickan eller lätt smält och bränd med brännare
• Dryckestips: Chardonnay, Pinot Noir, svensk cider eller en bärnstensfärgad ale
• Pris: 79 kr/hg