Gorgonzola Dolce

Vi brukar kalla den glass för vuxna. Gorgonzola Dolce från Tosi är söt, superkrämig och alldeles lagom blå – och en av de ostar vi säljer mest av året runt.

På sommaren är den en picknickfavorit: köp en baguette, bred på ett alldeles för tjockt lager och dela med någon du gillar. Krångligare än så behöver inte blåmögel vara.

Fakta

• Land: Italien
• Region: Lombardiet
• Producent: Tosi
• Mjölk: Ko
• Typ: Gorgonzola Dolce, blåmögelost
• Lagring: Ca 2–3 månader
• Smak: Söt, mild, fyllig och superkrämig
• Passar till: Baguette, picknick, ostbrickan eller i en krämig sås
• Dryckestips: Moscato d’Asti, portvin eller en mörk lager
• Pris: 59 kr/hg