Délice de Bourgogne

Namnet betyder ungefär ”Bourgognes läckerhet”, och fransmännen är faktiskt inte ute och cyklar. Délice de Bourgogne är en superkrämig triple-crème – smörig, gräddig och mjuk med precis lagom champinjonig karaktär från det vita skalet.

En riktig publikfriare. Låt den bli rumstempererad, fram med baguetten och dela. Lite mer kärlek och lite mer grädde har sällan förstört en kväll.

Fakta

• Land: Frankrike
• Region: Bourgogne
• Mjölk: Ko
• Typ: Triple-crème, vitmögelost
• Smak: Superkrämig, smörig och gräddig med lätt champinjonig ton
• Servering: Rumstempererad – då kommer krämigheten fram ordentligt
• Passar till: Baguette, kex, färska bär eller ostbrickan
• Dryckestips: Champagne, Crémant de Bourgogne eller Chardonnay
• Pris: 57 kr/hg