Danbo Skipper

Här börjar det blåsa lite mer från danska farvatten. Danbo Skipper har fått mogna i 10 månader och blivit kraftig, fyllig och härligt salt – en ost med betydligt mer sjöman än kontorsråtta i sig.

Fram med rågbrödet och en kall öl. Sedan kan man sitta och snacka skit med sina vänner tills skeppet går i hamn.

Fakta

• Land: Danmark
• Mjölk: Ko
• Typ: Lagrad Danbo
• Lagring: 10 månader
• Smak: Kraftig, fyllig och mogen med tydlig sälta
• Passar till: Danskt rågbröd, smörgåsar eller i rejäla bitar
• Dryckestips: Dansk pilsner, mörk lager eller en liten snaps
• Pris: 39 kr/hg