Couronne Lochoise, 170g

En vacker askad getost från Lochois där vi självklart äter askan. Couronne betyder krona på franska – men för oss går tankarna också till couronne-spelet, den där lite enklare kusinen till biljard. 

Det här är riktigt, riktigt bra getost, utvald av vår affineur Philippe Olivier. Frisk, elegant och härligt getig – en liten krona värd att dela.

Fakta

• Land: Frankrike
• Region: Centre, Lochois
• Mjölk: Get
• Pastöriserad: Opastöriserad
• Typ: Askad mjuk getost
• Lagring: Ca 1 månad
• Smak: Frisk, krämig och elegant med tydlig getkaraktär
• Ät skalet: Jajamän – aska och allt
• Dryckestips: Sancerre, Sauvignon Blanc eller ett torrt bubbel
• Pris: 169 kr/st