Bleu des Basques

Bleu des Basques är en blå fårmjölksost från Pyrenéerna med rund, fyllig smak och ett fint blåmögelsting. Fårmjölken ger osten en mjukare sötma och krämighet som balanserar sältan på ett riktigt trevligt sätt. Smakrik utan att behöva skrika högst på ostbrickan – ibland räcker det långt att bara veta vad man håller på med.

Fakta

• Land: Frankrike
• Region: Pyrenéerna
• Mjölk: Får
• Pastörisering: Opastöriserad
• Typ: Blåmögelost
• Lagring: Ca 3 månader
• Smak: Rund, fyllig och krämig med balanserad blåmögelkaraktär
• Passar till: Ostbrickan, honung eller marmelad
• Dryckestips: Sött vitt vin eller ett fylligare vitt vin
• Pris: 69 kr/hg