Oktoberlådan - Lilla

Fyra saker som gör oktober betydligt godare. I månadens lilla låda har vi samlat tre ostar med ordentligt olika personligheter: rustik fårmjölksost från Italien, långlagrad Comté från Jurabergen och vår engelska truckle cheddar. Till det kommer en liten svensk marmelad från Hotell Dahlia som får stå för det söta på brickan.

En ganska kompakt ostprovning med mycket att jämföra – från sälta och fårmjölk till nötighet, knaster och klassisk engelsk cheddar. Vi plockar ihop det – du behöver mest hitta någon att dela med.

I lådan hittar du:

Pecorino Moliterno – en sardisk fårmjölksost med rejäl sälta och italienskt temperament. Fast, smakrik och lagrad 5–8 månader, med fårmjölkens lite mer rustika karaktär. Lika hemma på ostbrickan som riven över en tallrik pasta.

Comté Récital – långlagrad Comté från affineuren Marcel Petite, som får mogna långsamt inne i Fort Saint-Antoine i Jurabergen. Nötig och fruktig med små kristaller och ett härligt knaster. Ungefär där Comté börjar bli väldigt, väldigt svår att sluta äta.

Fromageriets engelska truckle cheddar – en riktig engelsk cheddar i sin lilla tygpåse med Fromageriets logga. 400 gram fyllig cheddar och betydligt trevligare att få än ännu en blomma som vissnar efter fyra dagar. Säg det med ost.

Liten marmelad från Hotell Dahlia – små svenska burkar med stora smaker, där frukt och bär möter allt från ingefära och chili till matcha och fläderbär. Smaken varierar beroende på vad vi har inne – lite överraskning hör ändå oktober till.

Tre ostar, något sött och gott om olika smaker att upptäcka. En liten låda med ganska stora ambitioner.

Pris: 399 kr
Totalt värde ca 499 kr