Munster (200 g)

 
 

88 kr

Ursprung: Frankrike
Mjölk: Opastöriserad Ko
Munster är en av de kraftigare Franska kittostarna. Den görs i Alsace i östra Frankrike. Munster behöver sällan bli vällagrad för att vara god utan är smakrik även vid leverans till oss. Osten tillverkas under olika namn på vardera sidan av Vogeserna. I Alsace, på östra sidan av bergen kallas den Munster. I Lorraine, på den västra sidan av berget är den känd som Gerome. Munster fick sin AOP certifiering 1969, men 1978 ändras den till AOP Munster-Gerome som förenar de två sidorna av berget. Munster lagras i källare i minst tre veckor och tvättas då varannan dag i saltlake.
Munster är inte vad vi rekomenderar för en nybörjare utan kräver ofta att man gillar Reblochon, Taleggio och andra tvättade ostar.

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Munster (200 g)”

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kategori: