Bleu D`Auvergne (200g)

 
 

70 kr

Mitt i Frankrike görs denna krämiga lite mildare blåmögelost med ton av örter och fin nötighet. Tillverkningen börjad ca 1850 av Antoine Roussel som blandade möglet från grovt bröd ner i osten under ystningsfasen. Den ursprungsskyddades 1975 och är områdets mest berömda ost.

Bleu d’Auvergne är en perfekt ost att börja med om man vill lära sig äta mögelostar men passar också den mera erfarna. Den är en av de billigare mögelsostarna i vårt sortiment av ca 10 mögelsotar. När vi får den är den ca 6 veckor lagrad. Vi lagrar den gärna 4 veckor extra så att den blir krämigare och godare. Passar perfekt på ett finncrisp med lite fikonmarmelad eller i matlagningen i sallader och såser.

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Bleu D`Auvergne (200g)”

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kategori: