Vit Caprin (200 g)

88,00 kr

Vit Caprin
Ursprung: Sverige
Mjölk: pastöriserad getmjöl

På Lillänges gårdsmejeri drivs ett traditionellt familjejordbruk. De tillverkar vår Vita Caprin ost. De odlar allt ekologiskt och kompletterar med ett svenskproducerat kraftfoder till djuren.Vit caprin är en svensk getost. Det är en lätt lagrad hårdost med en yta täckt av vitt camembertmögel. Den har en mild getsmak som kommer av att getmjölken innehåller kaprinsyra. Vit caprin utvecklades under 1970-talet på Ramsele Getgård.
Den färdiga osten får en fin mild getsmak. Osten lagras i en mycket fuktig miljö, vilket säkerställer att möglet utvecklar sig bra, utan att osten torkar ut.

Kategori: