{"product_id":"vacherousse-dargental","title":"Vacherousse d’Argental","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVacherousse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e är en sådan ost som nästan ser ut att ha bestämt sig för att bli smör. Mjuk, len och ordentligt krämig, med en mild sälta som gör den väldigt lätt att fortsätta skära av. Eller skeda av, om den fått stå framme tillräckligt länge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet spännande är att Vacherousse inte är en vanlig vitmögelost. Under lagringen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etvättas ytan med saltlake\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, vilket hjälper till att utveckla den orange tonen på skorpan. Därefter växer den vita ytkulturen fram. Innanför blir osten allt mjukare och nästan bredbar. Den görs dessutom med både komjölk och grädde – här har ingen försökt göra livet magrare än nödvändigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet här är en riktig publikost på Fromageriet. Mild nog för den försiktige, krämig nog för den osttokige. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLite smör, lite grädde, väldigt mycket ostmys.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFakta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLand:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrike\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegion:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lyonnais, Rhône-Alpes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVarumärke:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Argental\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFramtagen av:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fromi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMjölk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ko, med tillsatt grädde\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePastöriserad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ja\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTyp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mjuk, yttvättad ost med vit ytkultur\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fromi anger cirka 2 veckor; svenska leverantörsuppgifter anger cirka 3 veckor\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTillverkning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Skorpan tvättas med saltlake och utvecklar därefter sin karakteristiska vita yta\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmak:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mild, gräddig och mjuk med balanserad sälta och fina aromer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKonsistens:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mycket krämig och nästan bredbar när den är mogen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePassar till:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ostbrickan, gott bröd eller när man behöver en riktigt krämig motvikt till kraftigare ostar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDryckestips:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Halvtorrt vitt vin\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePris:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 53 kr \/ hg\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fromageriet","offers":[{"title":"ca 200g","offer_id":65551474327901,"sku":"FR-VACHEROUSSEDARGE-138","price":106.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"ca 300g","offer_id":65551474360669,"sku":"FR-VACHEROUSSEDARGE-139","price":159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"ca 400g","offer_id":65551474393437,"sku":"FR-VACHEROUSSEDARGE-140","price":212.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/4191\/8301\/files\/Vacherousse_677c1b4c-5d6f-431a-9518-d5e65b1d6765.png?v=1786714638","url":"https:\/\/fromageriet.se\/products\/vacherousse-dargental","provider":"Fromageriet","version":"1.0","type":"link"}