{"product_id":"saint-felicien","title":"Saint-Félicien, 180g","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSaint-Félicien är en liten ost med en ganska imponerande förmåga att bli \u003cstrong\u003enästan löjligt krämig\u003c\/strong\u003e. Den kommer från Dauphiné i Rhône-Alpes och görs på komjölk, ofta med tillsatt grädde. När den mognar går den från mjuk och försiktig till något som snarare vill ätas med sked än skäras med kniv. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien är också fin. Enligt Fromageries de l'Étoile uppstod osten hos en osthandlare i Lyon som tog tillvara grädden från dagens mjölk och på kvällen blandade tillbaka den i den osålda mjölken för att göra ost. Ett utmärkt exempel på att några av de bästa idéerna börjar med: \u003cstrong\u003e”Det här kan vi ju inte slänga.”\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt Saint-Félicien stå framme en stund före servering. När mitten börjar ge efter och osten blir riktigt dallrigt krämig är den där vi vill ha den. Bröd, sked och Saint-Félicien – ibland behöver ostbrickan faktiskt inte vara svårare än så.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrike\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Dauphiné, Rhône-Alpes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Jag kan inte bekräfta producenten för just vår ost utifrån uppgifterna vi har\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMjölk:\u003c\/strong\u003e Ko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastöriserad:\u003c\/strong\u003e Varierar mellan producenter. Saint-Félicien kan göras på rå, termiserad eller pastöriserad mjölk, så jag kan inte bekräfta detta för vår ost utan etikett\/producent. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Mjuk, krämig vitmögelost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Du anger 2–4 veckor. Exakt lagring varierar; exempelvis anger Fromageries de l'Étoile minst 9 dagar. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Mild, gräddig, smörig och mjölkig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStorlek:\u003c\/strong\u003e 180 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Ostbrickan, gott bröd – eller helt enkelt en sked\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeringstips:\u003c\/strong\u003e Servera rumstempererad och gärna ordentligt mogen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDryckestips:\u003c\/strong\u003e Ett friskt Chardonnay-baserat vitt vin passar fint till ostens gräddighet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePris:\u003c\/strong\u003e 135 kr \/ st\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fromageriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57772299125085,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/4191\/8301\/files\/Saintfelicien.png?v=1786712033","url":"https:\/\/fromageriet.se\/products\/saint-felicien","provider":"Fromageriet","version":"1.0","type":"link"}