{"product_id":"occelli-castagno","title":"Occelli Castagno","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEn fantastisk ost från Piemonte som får mogna \u003cstrong\u003einlindad i kastanjeblad\u003c\/strong\u003e. Men för oss är det här också en ost med en alldeles särskild historia.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet var nämligen \u003cstrong\u003eOccelli Castagno som en gång ledde Carl-Axel till oss i Hötorgshallen\u003c\/strong\u003e. Det blev början på en fin vänskap och ett samarbete som har hjälpt oss att utveckla Fromageriet i rätt riktning. Så vi är helt enkelt väldigt tacksamma – både för Carl-Axel och för osten som fick honom att hitta till oss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastagno kan variera en hel del. Ibland är den fastare och lite smulig, andra gånger blir den \u003cstrong\u003ealldeles mjuk, smörig och fantastisk\u003c\/strong\u003e. Det är den senare varianten vi tycker allra mest om.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOch ett tips från ostdisken: när den är riktigt mjuk kan den vara besvärlig att skära. \u003cstrong\u003eTa en varm, tandad brödkniv och såga försiktigt genom osten.\u003c\/strong\u003e Då är man hemma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Beppino Occelli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMjölk:\u003c\/strong\u003e Ko \u0026amp; får\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Lagrad ost förädlad i kastanjeblad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Ca 6 månader\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Fyllig, djup och smörig med rustik karaktär\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonsistens:\u003c\/strong\u003e Kan variera från fast och smulig till riktigt mjuk och smörig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeringstips:\u003c\/strong\u003e Skär den mjuka osten med en varm, tandad brödkniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDryckestips:\u003c\/strong\u003e Barbera, Nebbiolo eller ett fylligt vitt vin från Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePris:\u003c\/strong\u003e 98 kr\/hg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fromageriet","offers":[{"title":"ca 200g","offer_id":65549858472285,"sku":"FR-OCCELLICASTAGNO-094","price":196.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"ca 300g","offer_id":65549858505053,"sku":"FR-OCCELLICASTAGNO-095","price":294.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"ca 400g","offer_id":65549858537821,"sku":"FR-OCCELLICASTAGNO-096","price":392.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/4191\/8301\/files\/Occelicastagno.png?v=1786698189","url":"https:\/\/fromageriet.se\/products\/occelli-castagno","provider":"Fromageriet","version":"1.0","type":"link"}